Weißwein

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Das Restaurant Opera-Italiana bietet Ihnen eine große Vielfalt an Weinen aus allen Regionen Italiens.


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Weißwein

0,75l Flaschen

Friaul

Pinot Grigio (Vigneti Le Monde) D.O.C. 09 24,00 €

Ambergelb mit leichten Kupferreflexen. Am Gaumen eindeutige Aromen weißer Fruchtsorten, die dem Wein Frische und Weichheit verleiht. Passt gut Suppen sowie Gerichten auf Basis von Ei und Fisch.

Chardonnay ( Vigneti Le Monde ) D.O.C. 10 24,00 €

Ein leuchtendes. Strohgelb, charakteristisch und elegant im Bouquet mit einer fruchtigen Note von Apfel, Banane, Vanille und einem wohlriechendem Aroma weißer Blüten, frisch, sehr angenehm und mit optimaler Länge im Abgang. Als Aperitif, zu Vorspeisen sowie Pastagerichte auf Fischbasis zu empfehlen.

Sauvignon (Vigneti le Monde) D.O.C. 10 24,00 €

Strohgelb mit goldenen Reflexen. Am Gaumen frisch, Trocken und samtig. Perfekt als Aperitif, mit rohem Schinken sowie zu Pasta.

Pinot Grigio (Jermann) I.G.T. 10 44,00 €

Frisch und raffiniert, mit einer leicht würzigen Nase. Am Gaumen ist er voll und üppig und erinnert mit seinen nussigen Nuancen an die herrlich delikaten Pinots, wie man sie aus dem Elsass kennt.

Chardonnay (Jermann) I.G.T. 10 44,00 €

Ein aristokratischer Duft mit Anspielungen von Mango, Aprikose und feinen Kräutern. Am Gaumen ein angenehm frischer, saftiger Chardonny mit einer gebändigten Aromatik. Mit seiner straffen Struktur und seinen Mineralischen Noten erinnert er an die Klassiker aus Chablis. Ein feiner Begleiter zu Scampi und anderen Meeresfrüchten

Sauvignon (Jermann) I.G.T. 10 44,00 €

In der Nase präsentiert er sich verblüffend würzig. Anstatt der typischen Sauvignon Noten können exotische Früchte, wie Ananas aber auch Gewürze wahrgenommen werden. Er ist wunderbar saftig und frisch am Gaumen mit geschmeidigem und weichem Abgang. Ein schöner Begleiter zu Fischgerichten.

Piemont

Rossj – Bass (Gaja) D.O.C. 10 138,00 €

Cardonnay / Savignon Blanc. Feines Bukett von Zitrusfrüchten, Wiesenblumen und einer zarten Honignote. Der Wein wird geprägt von seinem eleganten Körper, seiner bemerkenswerten Tiefe und der reifen Säure. Der siebenmonatige Ausbau im Barrique sorgt für Charakter und Komplexität. Wunderbar zu Huhn oder zu Fisch.

Gavi (La Scolca) D.O.C.G. 10 52,00 €

100 % Cotese. Ist sehr frisch mit angenehmer Säure, dabei sehr fein, mit einem zarten Bouquet. Der La Scolca passt hervoragend zu vorspeisen, leichten Fleisch- und Fischgerichten.

Umbria

Cervaro (Antinori) I.G.T. 07 95,00 €

Chardonay 85 % / Grechetto 15 %. Er hat einen intensiven und komplexen Duft, wo sich die Aromatischen Noten, wie Zitrusfrüchte, Birnen und Akazien Blumen zusammen mit einem Hauch von Vanille vermischen. Es ist ein vollmundiger Wein, mit süßen gut strukturierten Noten von Haselnuss und Butter, zur gleichen Zeit persistent und Mineral.

Sicilia

 

Regaleali (Tasca D’Almerita) I.G.T 10 23,00 €

Incolia / Grecanico / Catarratto. Regaleali ist ein Weißwein mit Qualität und Charakter. Brillant, Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Wohlriechend, fruchtig nach Apfel und rosa Pampelmuse, mit einem weichen, reichhaltigen, intensiven Geschmack. Angenehmer Eindruck von süßer und reifer Frucht im Abgang.

La Segreta (Planeta) I.G.T. 10 26,50 €

50% Grecanico / 20% Chardonnay / 10% Viognier / 10% Fiano. Der Wein zeigt eine klare gelbe Farbe mit grünen Reflexen im Glas. In der Nase Ananas, Limone und feinen Zitrusaromen die am Gaumen wiederkehren und in eine schöne Textur eingebunden sind. Säure und Volumen sind wunderbar ausgewogen und das Finish ist feinaromatisch. Ein traumhaft schöner Sommerwein mit Frische und Eleganz!

Leone (Tasca d`Almerita)I.g.t. 09 24,00 €

Catarratto-Pinot Bianco-Sauvignon- Traminer helles Strohgelb mit grünen Reflexen, Bouquet von rosa Grapefruit, Pfirsich, Zitrus blüten, intensiv im Geschmack

Chardonnay (Planeta) I.G.T. 08 54,00 €

100% Cardonnay. Einen kraftvollen Wein, im Duft dominieren die Aromen von gerösteten Brot, Hefegebäck und feinster Vanille. Mit genügend Luftkontakt kommen aber immer besser die Fruchtnoten zum Vorschein. Herrlich aromatische Mango, reife Ananas und Honigmelone. Im mund kraftvoll, weich und in seiner Textur angenehm cremig. Ein wunderbar komplexer, vielseitiger Wein.

Grillo (Tarucco) I.G.T. 09 24,00 €

Strohgelb Bukett: das sortentypische Aroma erinnert an tropische Früchte (Mango, Papaya) und an Jasmin. Ein körperreicher Wein, fruchtig und im Abgang ein Anklang  von Zitrusfrüchten. Harmonisch und ausgeglichen. Er eignet sich ausgezeichnet zu Meeresfrüchten, Pastagerichten mit Gemüse, weißem Fleisch und Fisch. Il Coro ( Fondo Antico) I.G.T. 08 Sicilia 25,50 € Die Chardonay - Grillo Kombination wird vollmundig und ausgewogen mit einer reifen und exotischen Note im Geschmack, Am Gaumen hinterlässt er ein Bouquet, welches an Honig und Vanille erinnert, hat eine strohgelbe Farbe, schließlich wirkt er sehr elegant in seiner Struktur.

Südtirol

Sauvignon(Mock )D.O.C. 09 28,00 €

100 % Sauvignon eine grünlich gelbe Farbe, ein Bouquet von Holunder, Tomatenblätter, Peperoni und Grapefruit, im Geschmack fruchtig, kräftig und aromatisch. Passt perfekt zu hellem Fleisch und Fisch

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